近日
#福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅#
冲上微博热搜！
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媒体15日曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。在另外一家三米粥铺温泉店内，店员无需办理健康证，徒手分拣榨菜、捏碎皮蛋为皮蛋瘦肉粥备料。
记者卧底后厨店员将吃剩排骨放进顾客的粥里
根据曼玲粥店的官方宣传，曼玲粥连续三年为全国粥类头部品牌，全国线下门店超千家。
据媒体报道，记者卧底进入福州曼玲粥店宝龙分店一探究竟。很快，没有健康证且毫无经验的记者，在上班第一天直接被安排在煮粥的岗位上。
除了不需培训直接上岗外，记者注意到有工作人员并没有佩戴口罩，甚至在后厨吸烟。
另外，该店多位员工还习惯徒手配菜，针对该现象，记者特意留意了一段时间，发现有的员工配菜前，甚至一上午都没洗过手。工作人员还直接用手挑起了粥里的黑籽，他们的手指都直接跟勺子里的粥品接触，而后，粥又被放回了锅里。
除了“一手多用”之外，记者还注意到了一把铲子，一会它在地上刮着污渍，没一会又被盖在了熬制的粥品上。在卧底期间，
最为过分的就是接下来的这个场景。
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刚吃完饭的记者被阿姨安排了一个任务：当晚的员工餐是萝卜排骨汤，记者随即了解到，
他们这是要拿员工吃剩下的排骨
洗洗再卖给消费者。记者多次提醒劝阻，但是几位店员似乎习以为常，
并没有叫停该行为。
除了曼玲粥店，
记者还来到了粥铺销量排行前列的
三米粥铺。
为了图方便，工作人员没洗手
就直接接触食材的现象比比皆是。
该店的主打招牌是皮蛋瘦肉粥，
但你知道它是怎么做成的吗？记者注意到，这位店员此前在经过玩手机、
煮粥、炸食材等一系列动作过后，
未洗手也未佩戴一次性手套，
直接上手捏起了皮蛋。曼玲餐饮发布致歉信：
全面彻查
遭曝光后，曼玲餐饮于3月15日晚在其官方