西兰花炒火腿肠
By美食方丈
最近肉肉吃的有点多，想来点素的。又觉得只做素的太单调没什么胃口。一个人生活就是如此，两个菜太多，一个菜又显得单调没有胃口，所以做菜的时候我喜欢混搭一点其他菜，这样虽然是一盘菜也能吃到多种口味，哈哈！来自独居老阿姨的过日子经验～今天就做一个简单的西兰花炒火腿肠了！
原料：西兰花、火腿肠、大蒜、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好需要的食材。
第2步、西兰花切成小朵洗净备用。
第3步、大蒜切碎。
第4步、火腿肠切成片。
第5步、锅中烧水，水开倒入西兰花焯水1分钟捞出沥水。
第6步、起锅烧油，油热加入大蒜炒香。
第7步、倒入火腿肠翻炒，多炒一下，让火腿肠表面炸起皮更好吃。
第8步、倒入西兰花，加1勺盐，翻炒2分钟出锅！
第9步、一道好吃不怕胖的美味就完成啦！
小贴士：
西兰花焯水时间不要太久，水开再放进去，1分钟就够了。炒西兰花的时间也不要太长，煮太软了就不好吃了，也破坏营养成分。炒火腿肠是油温太高容易溅出油，可以站远一点，小心烫到，火稍调小
来自美食天下美食方丈的作品。
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