金华火腿g；韭*g；雷笋80g；青椒80g；黑木耳80g；蒜蓉2.5g；料酒10g。
1、金华火腿蹄片洗净后温水浸泡2小时，切成丝；
2、黑木耳泡发，黑木耳、韭*、雷笋、青椒切成丝；
3、火腿丝、笋丝、黑木耳氽水后，沥干；
4、起油锅，蒜蓉煸香，到人所有食材，加料酒翻炒至熟即可。