新春伊始，位于黑龙江省绥芬河边境合作区内的俄麦诺提拉米苏生产车间又恢复了往日的生机，生产现场一派繁忙热闹的场面。而与之毗邻的生产俄罗斯冷饮海象皇宫的生产车间，也开始了复工复产。
图为：俄罗斯红肠技师伊格里在指导工人包装盘型肠
“百年口岸”绥芬河注重推动产业升级，借地缘优势，促进俄罗斯食品加工业向规模化迈进，目前已经形成产业化新格局。目前，绥芬河拥有提拉米苏、面包、俄式火腿肠、面条、冰淇淋等多种俄式食品加工企业多家，分布在边境合作区、综合保税区、互市贸易区，多点开花，俄罗斯食品精深加工成为促进绥芬河自贸片区加快发展、拉动地方经济的新引擎。
在疫情防控常态化的新形势下，俄罗斯商品的进口，尤其是俄罗斯食品的进口，受到一定程度制约。如何逆势而上，把不利因素化为发展的新契机，以填补国内市场对俄罗斯食品的需求，就需要加大产业的调整升级。
提拉米苏蜂蜜蛋糕，是俄罗斯一种非产业化的食品，以其味道香甜而受到中国消费者的追逐。绥芬河市加大研发力度，将提拉米苏生产向精细化、产业升级，形成了以俄麦诺、俄之恋、麦克西盟等为代表产值千万的大型生产企业，而创立于年的俄麦诺食品公司从生产机械的研发、到生产线的规范，包括产品标准的制定，以及国内市场的开辟，都成为引领了提拉米苏产品行业的龙头，俄麦诺提拉米苏企业从全球优选原材料，引进俄罗斯传统工艺和配方，与国内食品机械制造企业合作研发6条全自动食品生产线，实现了提拉米苏的国产化加工，口感更适合国人。目前公司可日产提拉米苏30多吨，小小的提拉米苏销往全国做成了一个大产业，企业共安排就业多人，拥有俄麦诺、玛丽娅两个自主品牌，产品远销全国31个省市自治区成为提拉米苏行业龙头。如今，绥芬河市拥有几十家提拉米苏生产企业，其中大型企业10多家，从业者有六七千人。
前几年，在绥芬河俄罗人创业大街一家生产俄式火腿肠的“吃货公司”名声鹊起。这是由中俄两国生意人携手创业的企业，共同打造的合伙人模式的公司。年，52岁的安德烈·阿扎尔诺夫和他的合伙人伊格尔都来自莫斯科。安德烈·阿扎尔诺夫通过市场调查发现中国人喜欢俄罗斯产品，包括俄式风味的香肠，于是他与俄合伙人在绥芬河注册了公司。为了让产品销售得更好，又相继吸收了两名中国商业伙伴加盟。四个合伙人优势互补，他们二人懂火腿肠技术，出设备，负责生产。而中国伙伴出厂房，负责销售，因为他们更了解市场销售，于是这家中俄合伙人公司便诞生了。如今他们的产品销往河南、甘肃及国内南方一些省份，目前每天的销售量在公斤左右，产品供不应求。
海象皇宫冰淇淋品牌诞生于年，品牌传承俄罗斯的百年传奇。年被绥芬河祥光经贸有限公司引进中国，以崇尚“新鲜、天然、健康”的冰淇淋，因口感不甜不腻，迅速获得中国消费者的广泛认同，成为了一款热度经久不衰的“网红冰淇淋”。为适应中国消费者习惯，祥光经贸有限公司近年来加大了产品开发力度，去年冬在绥芬河边合区建立三条生产线，生产中国消费者喜欢的传统袋装冰淇淋、棒冰、紫皮糖等多个品种，在线上线下两个渠道销售，供不应求，从而大大提升了俄罗斯海象皇宫在华知名度。(姚自强记者高伟)