鸡蛋干炒火腿片、金华火腿炒双菇，营养丰富，美味下饭！
鸡蛋干炒火腿片
原料：鸡蛋干、火腿、油、盐、青红椒、姜丝、蒜末
火腿、鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切末。
锅中倒热，爆香姜丝和蒜末。
放入火腿片煎至两面变焦，放入鸡蛋干、青红椒翻炒，沿锅边淋水，加入盐，翻炒均匀即可。
金华火腿炒双菇
原料：金华火腿、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、香辣香菇酱、蒜米、葱花、玉米油
金华火腿切薄片，用温水浸泡。
胡萝卜去皮切丝。
香菇洗净后切薄片。
杏鲍菇洗净切薄片。
蒜、葱花切碎。锅中倒油，倒入蒜爆香。
放入香菇和杏鲍菇片翻炒。
放入胡萝卜丝翻炒。
放入金华火腿片、香辣香菇酱翻炒。
撒上葱花碎翻炒均匀即可。
烹饪技巧：火腿提前浸泡一下，去掉一些盐份。