生活重启，最美的还属人间烟火，如何善用极简料理方式轻松满足好吃嘴们的味蕾呢？自3月17日起封面新闻联合金龙鱼、豪吉、美好共同推出“美味复工餐”大型策划，由四川省烹饪协会副会长、川菜烹饪大师、注册中国烹饪大师、豪吉行*总厨吕舰通过封面新闻视频镜头为广大网友教授经典20道川菜的烹饪技法，让你的“复工餐”技高一筹，营养美味。工作日每天下午5:00，通过封面新闻直播频道美食专区、新浪微博
四川美食搜索准时同步播出。美味复工餐不仅传授你20道经典川菜秘诀，同时还是你厨艺的展示和成为幸运鹅的平台，节目组将从上传的跟学视频和照片中根据点击观看量最高的网友，分别获得价值数百元的“美味复工餐”大礼包一份。
“美味复工餐”大礼包内含金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L、美好味儿礼盒一提（包含方便自热火锅、美好玉米肠、美好优级火腿肠、美好辣子蜀黍火腿肠、方便酱野山椒、方便酱牦牛肉各一份）、豪吉调料组合一份（菌汤底料一袋、鸡精一袋、麻辣川香汁一瓶）。具体怎么加入？通过下载封面新闻APP，进入青蕉社区“元气厨房”青蕉社区“元气厨房”圈子上传跟学菜品视频。
红烧肉一直是餐桌上的一道“硬菜”，家常又美味，传统的红烧肉做法繁琐，需要长时间的处理和熬煮，单单是熬糖色这一步，都会直接把厨房新手们直接“劝退”。今天解锁的这道“电饭锅闷红烧肉”让您用最简易的电饭煲烹饪出最美味的红烧肉，让你小白秒变大厨。一起戳开视频学起来。
主料：美好冷鲜五花肉克
辅料：姜20克、葱30克、八角8克、桂皮15克
调料:精盐、白糖5、鸡精两勺、料酒两勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
制法:
1：将美好冷鲜五花肉克洗净切块，用盐半勺、姜20克、葱30克、料酒2勺，腌制10分钟。
2、锅内放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量将腌制好的五花肉炸至金*色捞出待用。
3、电饭煲内放入姜30克、葱30克、盐半勺、糖1勺、冰糖1勺、老抽1勺、生抽2勺、八角8克、桂皮15克、豪吉鸡精2勺
4、将调好味的五花肉倒入电饭煲，加入适量水淹没食材，按下煮饭键，煮制过程中不时打开搅拌一下，保温后再焖十分钟装盘即可。
你学会了吗？赶紧操练起来，吃饱饱后，不要忘记上传你的手艺赢取大礼包哦。明天继续教你解锁销*的“麻辣香锅”，明儿见~
封面新闻记者母琪
视频拍摄：封面新闻视频中心
设计：姚海涛