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TUhjnbcbe - 2023/1/18 21:09:00
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五一长假,带上美食跟家人一起出游,火腿肠面包是很好的选择

By念心nianxin

用料

高筋面粉克

纯牛奶76克

全蛋液22克

细砂糖20克

奶粉13克

酵母2克

炼乳8克

盐一小撮

*油16克

香肠6根

沙拉酱适量

罗勒叶适量

肉松适量

做法步骤

1、面包桶内加入高筋面粉,细砂糖,奶粉,全蛋液,炼乳,酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团

2、加入软化的*油跟一小撮盐启动揉面程序将*油跟面团揉均匀

3、揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜

4、将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大

5、发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,有轻微回弹即可

6、将面团取出放在揉面垫上,按压排气

7、将面团分成六等份

8、将每一份面团揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛20分钟

9、取一份松弛好的面团,擀成长条、长度跟香肠的长度一样

10、将擀好的面团放烤盘内,盖保鲜膜室温二次发酵

11、发酵好的面团明显比之前变大,将香肠压在面团中间

12、撒上适量的肉松

13、撒上适量的罗勒叶,喜欢香葱也可以撒香葱

14、挤上沙拉酱

15、烤箱预热度烤30分钟,表面上色即可,出炉放一旁凉透密封保存

16、很适合早餐或者野餐带着吃

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