火腿豌豆丁
By雨欣欣欣
今天去菜市场给小孩儿灌了新鲜的火腿肠，正好遇到有嫩豌豆荚卖的。买了一些回来做一道非常简单的火腿豌豆丁。这道菜了非常非常的简单。怎么把豌豆煮的颜色好看是关键哦。翠绿的豌豆配置粉红的火腿，特别的美好一看就想吃哦！一起来看看做法吧
原料：嫩豌豆、火腿、葱姜蒜、色拉油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、市场买了一把豌豆角，我们把它剥开，洗净。及时拨的豆角是非常的好吃。
第2步、我们冷水下锅焯水，里面放一点底盐，再放一点色拉油。
第3步、把豌豆煮到。刚好熟，这个太耙了和太硬都是会影响这道菜的口感。加了油的豌豆煮出来翠绿翠绿的，特别好看。
第4步、我们把自己在市场灌的火腿这个是很大的一根就足够了。把它切好。
第5步、锅里少放点油，放点葱姜蒜。炒香以后放豌豆快速翻炒。
第6步、放入火腿。这个自己灌的火腿肠，它是本身咸味是够的。里面也有各种的香料，所以呢，其他的调味品要少放。
第7步、放入少许的盐和鸡精。快速翻炒。
第8步、根据个人的喜好，可以勾个欠。也可以不勾我这个就没有勾。
第9步、起锅啦！
第10步、一道美味快手的小炒做好了。
小贴士：
这道菜给人的感觉是简单明了，小清新的风味所以说。只用一点点的盐，鸡粉调味。我们煮豌豆的时候，不要煮得过于耙会烂掉。也不要太硬了，口感不好。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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