这款小零食，其实我不经常做，只是在孩子想吃的时候才会做上几个。毕竟，这是油炸的食品，而且里面卷的还是火腿肠，这个也是最好能不吃就不要吃的。我一直感觉应该少吃油炸食品，都知道油炸信品不健康，而且炸东西的油也是反复用的。不要说自己家里炸着吃放心，用的都是好材料，可是又有多少人炸过食物的植物油都扔了？多少人都是反复用好几次的？所以，油炸食品不管是大人还是孩子都少吃点为好。这道小吃外面买不到，自己在家做10分钟就能做好，全家都爱吃。
今天做的这个是用胡萝卜做的，我们都知道胡萝卜营养丰富，常吃可保护视力、降血压、血糖提高免疫力等做用。而且胡萝卜的价格我感觉也还是可以的，我们这1.3元1斤。不过很多人都不喜欢胡萝卜的味道，所以不常吃，比如我家孩子也不太喜欢吃胡萝卜，所以我要么包饺子馄饨里放上，要么就是做馒头用，这样吃不出胡萝卜味来。像今天这样做的这个小零食也是如此，吃到嘴里基本没有胡萝卜味了。胡萝卜还能做成这样，连不爱吃胡萝卜的儿子都很喜欢。
食材：胡萝卜、火腿肠
做法：1、先将胡萝卜洗净去皮。
2、胡萝卜擦成薄片，我用的是擦片器，用削皮器也是可以的，可以刮成薄片。
3、火腿肠切成段，这个段的长短根据胡萝卜片的宽度决定，自己着量着就好。火腿肠也是有粗有细的，我用的是那种稍粗一些的。
4、取一个胡萝卜片和一段火腿肠，胡萝卜片将火腿肠卷起，用牙签固定好。卷的时候要让上下重叠的胡萝卜片重叠的大一些，这样才能固定得牢固一些。
5、将固定好的火腿肠胡萝卜卷在面粉中滚一圈，使之全部都裹上面粉，放到盘中备用，直到全部裹完面粉。如果沾的面粉太多，可以用两个互相碰撞散一些面粉。
6、油烧热，放入沾满面粉的火腿胡萝卜卷，用小火炸至金*即可。
小贴士：
1、胡萝卜最好选那种粗一些的，这样卷的时候可以少切几段火腿肠。
2、胡萝卜片一定要削的稍薄一点，不能太厚，厚了一卷就断。
2、卷的时候最好外面的那层胡萝卜留得长一些，这样固定的时候会好固定一些，也不易开。
3、用面粉或淀粉都是可以的。
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