东海街头特色小吃—油炸卷煎饼，咸鲜味美，看到了就走不动路！
油炸卷煎饼，不知道大家有没有吃过？这是一种街头小吃，一个小推车，一个煤气罐，一个油锅和一些菜架就能经验起来。经验者把推车停在在人流量多的地方，香味一出来就能吸引一大堆的人。炸串的生意最好的时候一般都是在晚上，这个时候出来“觅食”的人比较多。
油炸卷煎饼说起油炸卷煎饼，我也不知道这个是源自哪里，一般苏北，山东都会有这样的小吃。这种小吃就是把各种蔬菜，肉类，各种丸子串成一串串的，价格有一块到五块不等。客人挑选自己喜欢吃的串，然后放到托盘里，然后让老板炸，炸好了之后，再放到煎饼上，抹上辣椒和自制的酱，咸香味美，吃着非常过瘾。
炸串卷煎饼我们东海这个小县城，这种油炸卷煎饼也是非常受人喜爱。晚上各个夜市或者路口，只要是人比较多的地方，都会有这个油炸卷煎饼。
在接送孩子上下学的路上，就有一家油炸卷煎饼，是用一辆手推车经营的。每次路过那里，炸串的香味总能诱人吞咽口水。终于孩子忍不住了，放学的时候和我说“妈妈，今天考试考得不错，你给我炸一个吧。”其实，我也有些馋了，就答应了。
油炸卷煎饼来到推车前，看到老板准备的食材还是很多的，各种常见的蔬菜，丸子，里脊，肉串等，我前面都有两个人排队了。老板给我了一个托盘，让我自己挑选菜。炸串我比较喜欢吃素的，一般都会点青菜，平菇，素鸡，青椒，金针菇，这些都是一块钱一串。孩子就喜欢吃荤的，里脊肉，鱼豆腐，各种炸丸子，素菜也就点了一个白菜。另外，我又点了两根火腿肠，这些一共二十块钱。
油炸卷煎饼老板把我们点的菜倒进油锅里，菜在油锅里滋滋的响，瞬间香味就冒了出来。素菜炸的时间比较短一般两分钟左右就好了，荤菜需要的时间长一些尤其是火腿肠和丸子。
各类菜按照熟的时间长短，依次夹出来。因为这些菜都是油炸的，含的油挺多，先要放在网格上压一下，把油挤出来滤掉，然后就是撒调味料了。
油炸卷煎饼卷煎饼的炸串，用剪刀剪碎，包在煎饼里，里面再撒芝麻，辣椒，抹上一些自制的酱，这样美味的油炸卷煎饼就做好了。
我们要的火腿肠没有卷，就直接撒了一些椒盐就可以吃了。
油炸卷煎饼这些炸串用煎饼包起来就非常的大了，一般饭量不大的人，一个煎饼卷四五串就能吃饱。
一口咬下去，炸串的咸香瞬间填满口腔，嚼的时候还冒着油，这个味道总能让人回味无穷。
油炸卷煎饼这就是东海街头特色小吃—油炸卷煎饼，咸鲜味美，时间长不吃就会想，只要看到了就走不动路，一定的卷一个走。
这样的小吃，你喜欢吗？
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