要买纯肉火腿肠，记住包装上一定要有这“2个字”，都是顶级肠！
火腿肠不论是大超市还是小卖店都有销售，包装简洁，易携带，已成为许多人最受欢迎的熟食之一，尤其是在遥远的地方，烹调起来不方便。这时火腿肠就变得很重要，皆可以解馋又可以吃饱。此外，火腿肠也很受朋友们的欢迎。那么，我们应该如何在日常生活中选择一种好的火腿肠呢？什么样的火腿肠才是健康和美味的？火腿肠包装上这“2个字”最重要！不管是啥牌子，放心购买！
在火腿肠的包装上有一个标签，即有关火腿肠的有关资料，比如生产资料这些信息。当很多人购买时，他们最多只会看一看火腿肠的生产日期，其他信息不知道，也不知道如何看。事实上，在这个信息标签中，火腿肠的质量可以全部显示出来。
一、看等级
根据蛋白质、淀粉、水分和添加剂的含量，火腿肠有四个类别，分别是特级、优级和普通。另一类是无淀粉的，淀粉含量越低，火腿的质量越好，而淀粉含量越高，最常见的火腿香肠。购买建议：淀粉含量越低，火腿购买量越低。
二、看配料表第一的是什么？
产品包装上的原材料，明确地写出了火腿肠所用的材料比例，如果是淀粉、水、肉等，那么这种火腿肠基本上是淀粉火腿，肉根本就没多少，我们也叫它假火腿肠，不是说你不能吃，而是你吃的是淀粉，它根本不是肉。相反，如果配料第一的是鸡肉或者猪肉，就表示淀粉很少，这种火腿肠会更好，值得先买。
三、看价格和包装
好的火腿肠的价格一定很贵，因为原料的成本也比较高，虽然很贵，但更健康，值得买。另外，火腿肠的包装一定是密封的，不会漏气，而且很容易撕开，如果发现撕开不费力气，而包装本身对香肠本身不满意，这种火腿肠是不推荐买的。打开火腿肠的外衣后，如果你发现火腿肠的表面是黏稠的或发臭的，就意味着火腿肠已经腐坏腐烂了，这种火腿肠是买不到吃不了的。
四、看看食品添加剂
火腿肠的颜色有深有浅，是怎么回事呢？事实上，这和火腿肠添加剂是分不开的。除了添加一些调味品，还有亚硝酸钠、山梨酸钾等。很多人不知道这些是干什么用的。事实上，这种颜色是红色的，硝酸盐是用来增加红色的。山梨酸钾是防腐剂。
最后，建议孩子们在红色和咸味的时候不要吃东西。