玉米炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
材料:
玉米粒:适量
火腿肠:适量
青椒:适量
大蒜:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
准备工作:
玉米粒用刀切下或者用刨刀刮下,放入清水中浸泡10分钟,沥干备用。
青椒洗净去籽,切成小块。
大蒜剥皮,切成末。
火腿肠切成薄片。
热锅炒制:
取一平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入大蒜末,煸炒出香味。
加入火腿肠:
加入切好的火腿肠,翻炒均匀,让火腿肠腊肠的香味散发出来。
加入玉米粒和青椒:
加入准备好的玉米粒和切好的青椒,继续翻炒均匀,让食材充分混合。
调味:
加入适量的盐,根据个人口味调整,翻炒均匀,使调味均匀渗入食材中。
炒熟出锅:
继续翻炒几分钟,直到玉米粒熟透,蔬菜变软熟,火腿肠变得略微焦香。
出锅装盘:
将炒好的玉米炒火腿肠装盘,即可食用。
温馨提示:在炒制过程中,火候要掌握好,避免过度炒熟导致食材口感变差。可以根据个人口味喜好,加入适量的胡椒粉、香辣酱等调味料增添风味。此菜色香味浓郁,可作为正餐配菜或下饭菜享用。炒制时火腿肠的脂肪会融化出油,无需额外加油,炒到出香味即可。