秦皇岛是一座有着悠久历史的历史文化名城。两千余载的岁月长河，留下了夷齐让国、秦皇求仙、姜女寻夫、汉武巡幸、魏武挥鞭、唐宗驻跸等历史典故。
1、潘氏风干肠
潘氏风干肠，是抚宁县潘官营村潘氏家族的家传特产，在潘氏家族中，这种熟食的加工和保存方法已经传承了整整二十代了。
2、青龙枸杞
青龙枸杞粒大、色红、肉厚、质柔软、籽少、味甘甜。
3、青龙安梨
青龙安梨个大皮薄，耐贮存。
4、清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！
5、四同活鱼锅
锅内同时可涮各种肉类、蔬菜，食用中可丰可检，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜。
6、北戴河鱿鱼丝
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主，鱿鱼就是其中一种。
7、烤鱼片
北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主，烤鱼片就是其中之一。
8、长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。
9、麻酱烧饼
色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。
10、杨长子火腿肠
成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。
11、抚宁老髦肉
抚宁老髦肉：系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。
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